荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 鄭欣 楊九芳 侯本瑞）為提升社區(qū)老年居民對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)其健康飲食意識(shí)，1月10日，武昌區(qū)楊園街道國(guó)棉社區(qū)聯(lián)合武漢市武昌醫(yī)院楊園街第一社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開(kāi)展“慢病防控‘智’療營(yíng)”營(yíng)養(yǎng)科普講座第七課，特邀中本營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)孫光夫教授，帶領(lǐng)轄區(qū)老年居民學(xué)習(xí)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽識(shí)別。

講座現(xiàn)場(chǎng)。  通訊員供圖

講座在國(guó)棉居委會(huì)三樓會(huì)議室舉行。孫光夫教授圍繞預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪及鈉等內(nèi)容進(jìn)行介紹，講解了日常生活中各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鼓勵(lì)老人合理搭配膳食，適量運(yùn)動(dòng)。

指導(dǎo)居民辨認(rèn)食品標(biāo)簽信息。  通訊員供圖

為了讓老人更好地理解食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分，孫教授現(xiàn)場(chǎng)展示多款食品標(biāo)簽，并逐一解析其中營(yíng)養(yǎng)信息?！半m然餐館常將鹽視為‘百味之首’，但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，鹽卻是‘百病之源’?！睂O教授通過(guò)具體數(shù)據(jù)和實(shí)例向居民介紹過(guò)量攝入鹽對(duì)健康的危害，提醒大家在購(gòu)買(mǎi)和食用預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)查看標(biāo)簽上的鈉含量，做到心中有數(shù)，健康飲食。

現(xiàn)場(chǎng)合影。  通訊員供圖

“以前購(gòu)買(mǎi)食品很少關(guān)注成分信息，沒(méi)想到其中竟有這么多學(xué)問(wèn)?！本用駛兗娂姳硎臼芤娣藴\。講座結(jié)束后，衛(wèi)生服務(wù)中心的醫(yī)務(wù)工作者還為老人發(fā)放營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)技能實(shí)用手冊(cè)，并推薦他們關(guān)注中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公眾號(hào)，以便在家也能隨時(shí)學(xué)習(xí)更多營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)。

社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次講座不僅增強(qiáng)了社區(qū)居民的食品安全意識(shí)，還教會(huì)了他們?nèi)绾芜x擇安全、健康的食品。今后將繼續(xù)舉辦類(lèi)似的活動(dòng)，讓食品安全知識(shí)深入人心，共同營(yíng)造一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境。